La cuisson des fruits et légumes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Revue du Palais de la Decouverte Year : 2003
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Dates and versions

hal-02674284 , version 1 (31-05-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02674284 , version 1
  • PRODINRA : 67538

Cite

Patrick Varoquaux. La cuisson des fruits et légumes. Revue du Palais de la Decouverte, 2003, 7, pp.34-44. ⟨hal-02674284⟩
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