Processing of vegetable-borne carotenoids in the human stomach and duodenum - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology Année : 2003

Processing of vegetable-borne carotenoids in the human stomach and duodenum

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Médecine humaine et pathologie
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Citer

Viviane Tyssandier, Emmanuelle Reboul, Jean-François Dumas, Corinne Bouteloup-Demange, Martine Armand, et al.. Processing of vegetable-borne carotenoids in the human stomach and duodenum. AJP - Gastrointestinal and Liver Physiology, 2003, 284 (6), pp.913-923. ⟨hal-02674920⟩

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