Outdoor rearing of cull sows: Effects on carcass, tissue composition and meat quality - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Meat Science Année : 2005

Outdoor rearing of cull sows: Effects on carcass, tissue composition and meat quality

Bénédicte Lebret
Systèmes d'Elevage, Nutrition Animale et Humaine
CV
A.S. Guillard
  • Fonction : Auteur

Mots clés

HISTOLOGIE

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02674923

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-17:22:00

Dernière modification le : samedi 25 février 2023-04:12:01

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Dates et versions

hal-02674923 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

Citer

Bénédicte Lebret, A.S. Guillard. Outdoor rearing of cull sows: Effects on carcass, tissue composition and meat quality. Meat Science, 2005, 70, pp.247-257. ⟨10.1016/j.meatsci.2005.01.007⟩. ⟨hal-02674923⟩

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