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Price-cost margins and structural change : sub-contracting within the salmon marketing chain

Résumé : Un nombre croissant d'études tire avantage des avancées en économétrie des séries temporelles pour évaluer les phénomènes de transmission des prix le long des filières. En raison de la longueur des séries, il arrive que des ruptures dans les séries dues à des chocs structurels affectent les estimations des marges. Dans le cas du commerce de saumon d'élevage entre la Norvège et la France, l'essor du marché a été concomitant d'une transformation des circuits de commercialisation avec un rôle croissant joué par la grande distribution et le secteur de transformation. L'article consiste donc à repérer économétriquement la date du changement structurel avant d'en rechercher les déterminants. Il semble intéressant de noter que c'est l'organisation même du marché qu'il faut considérer pour identifier un nouveau détour de production. En particulier, il est montré que les intermédiaires commerciaux ont changé de statut, passant d'une pure intermédiation à une sous-traitance au bénéfice de la grande distribution.
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https://hal.inrae.fr/hal-02675610
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Sunday, May 31, 2020 - 5:49:12 PM
Last modification on : Tuesday, July 7, 2020 - 10:44:05 AM

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Patrice Guillotreau, Laurent Le Grel, Michel Simioni. Price-cost margins and structural change : sub-contracting within the salmon marketing chain. Review of Development Economics, Wiley, 2005, 9 (4), pp.581-597. ⟨hal-02675610⟩

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