Article Dans Une Revue Animal Research Année : 2005

A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 150 days of age

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Citer

David Renaudeau, Marie-Claire Hilaire, Jacques Mourot. A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 150 days of age. Animal Research, 2005, 54, pp.43-54. ⟨10.1051/animres:2004042⟩. ⟨hal-02675665⟩

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