A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 150 days of age - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Animal Research Année : 2005

A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 150 days of age

Mots clés

ABATTAGE A 150 JOURS
EFFET SEXE

Domaines

Science des productions animales
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02675665 , version 1
  • PRODINRA : 902

Citer

David Renaudeau, Marie-Claire Hilaire, Jacques Mourot. A comparison of carcass and meat quality characteristics of Creole and Large White pigs slaughtered at 150 days of age. Animal Research, 2005, 54, pp.43-54. ⟨hal-02675665⟩

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