Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2004

Characterization and estimation of proanthocyanidins and other phenolics in coffee pulp (Coffea arabica) by thiolysis-high-performance liquid chromatography

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-20:02:54

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Dates et versions

hal-02678005 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02678005 , version 1
  • PRODINRA : 13065

Citer

Maria Ascencion Ramirez-Coronel, Nathalie Marnet, V.S.K. Kolli, Sévastianos Roussos, Sylvain Guyot, et al.. Characterization and estimation of proanthocyanidins and other phenolics in coffee pulp (Coffea arabica) by thiolysis-high-performance liquid chromatography. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2004, pp.1344-1349. ⟨hal-02678005⟩

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