La reconnaissance officielle de la multifonctionnalité de l'agriculture, qui articule logique de développement sectoriel et logique de développement territorial, amène à reconsidérer des formes d'activités basées sur la pluriactivité ou sur la diversification vers les services liés à l'exploitation. En effet, ces formes d'activités, qui s'éloignent du modèle de "l'exploitation familiale professionnelle" préconisé dans les années soixante, peuvent jouer un rôle significatif dans une logique de développement territorial où prévaut la capacité d'un territoire à maintenir son tissu économique et social et à protéger ses ressources naturelles. Ce processus devrait conduire à une meilleure intégration dans les dispositifs de soutien de systèmes professionnels parfois qualifiés "d'hétérodoxes".