Article Dans Une Revue
Lait
Année : 2001
Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02680047
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-21:56:22
Dernière modification le : vendredi 13 mai 2022-14:20:02
Citer
G. Gouesbet, Gwénaël Jan, Patrick Boyaval. Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus thermotolerance (heat-shock response, cross-protection, osmotic stress, thermoadaptation). Lait, 2001, 81 (1-2), pp.301-309. ⟨hal-02680047⟩
8
Consultations
0
Téléchargements