Article Dans Une Revue
Carbohydrate Polymers
Année : 2003
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https://hal.inrae.fr/hal-02680574
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-22:27:46
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:19
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02680574 , version 1
- DOI : 10.1016/S0144-8617(02)00332-6
- PRODINRA : 70408
Citer
Estelle Bonnin, Angélique Le Goff, G.J.W.M. van Alebek, A.G.J. Voragen, J.F. Thibault. Mode of action of Fusarium moniliforme endopolygalacturonase towards acetylated pectin. Carbohydrate Polymers, 2003, 52, pp.381-388. ⟨10.1016/S0144-8617(02)00332-6⟩. ⟨hal-02680574⟩
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