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Article Dans Une Revue Journal of Wine Research Année : 2002

The quality of grapes and wine in relation to geography: notions of terroir at various scales

Emmanuelle Vaudour
Unité de recherches en bioclimatologie
CV

Mots clés

AGRONOMIE

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Sciences de l'environnement

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-23:55:32

Dernière modification le : mercredi 8 septembre 2021-03:48:24

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Dates et versions

hal-02681825 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02681825 , version 1
  • PRODINRA : 67902

Citer

Emmanuelle Vaudour. The quality of grapes and wine in relation to geography: notions of terroir at various scales. Journal of Wine Research, 2002, 13 (2), pp.117-141. ⟨hal-02681825⟩

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