Article Dans Une Revue Phytochemistry Année : 2005

Sugar beet (Beta vulgaris) pectins are covalently cross-linked through diferulic bridges in the cell wall

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Marie-Christine Ralet, Gwenaëlle André-Leroux, Bernard Quemener, Jean-François Thibault. Sugar beet (Beta vulgaris) pectins are covalently cross-linked through diferulic bridges in the cell wall. Phytochemistry, 2005, 66 (24), pp.2800-2814. ⟨10.1016/j.phytochem.2005.09.039⟩. ⟨hal-02682590⟩

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