Article Dans Une Revue
Meat Science
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02685734
Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:33:27
Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:22
Citer
Corinne Alasnier, Gilles Gandemer. Fatty acid and aldehyde composition of individual phospholipid classes of rabbit skeletal muscles is related to the metabolic type of fibre. Meat Science, 1998, 48 (3-4), pp.225-235. ⟨hal-02685734⟩
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