Improvement of zinc intestinal absorption and reduction of zinc/iron interaction using metal bound to the caseinophosphopeptide 1-25 of beta-casein - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Reproduction Nutrition Development Année : 1998

Improvement of zinc intestinal absorption and reduction of zinc/iron interaction using metal bound to the caseinophosphopeptide 1-25 of beta-casein

Augmentation de l'absorption intestinale du zinc et diminution des interactions zinc/fer en utilisant un métal lié au caséinophosphopeptide 1-25 de la bêta-caséine

J.M. Pérès
  • Fonction : Auteur
Said Bouhallab
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
CV
C. Petit
  • Fonction : Auteur
F. Bureau
  • Fonction : Auteur
J.L. Maubois
  • Fonction : Auteur
UR 0121 Laboratoire de recherche de Technologie Laitière
P. Arhan
  • Fonction : Auteur
Dominique Bouglé
  • Fonction : Auteur

Mots clés

RAT

Domaines

Science des productions animales

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https://hal.inrae.fr/hal-02687320

Soumis le : lundi 1 juin 2020-05:11:13

Dernière modification le : mardi 6 juillet 2021-03:43:40

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02687320 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02687320 , version 1
  • PRODINRA : 138186

Citer

J.M. Pérès, Said Bouhallab, C. Petit, F. Bureau, J.L. Maubois, et al.. Improvement of zinc intestinal absorption and reduction of zinc/iron interaction using metal bound to the caseinophosphopeptide 1-25 of beta-casein. Reproduction Nutrition Development, 1998, 38 (4), pp.465-472. ⟨hal-02687320⟩

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