Effect of hydrophilic plasticizers on thermomechanical properties of corn gluten meal - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Cereal Chemistry Année : 1998

Effect of hydrophilic plasticizers on thermomechanical properties of corn gluten meal

Mots clés

BIOTECHNOLOGIE

Domaines

Biochimie [q-bio.BM]

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https://hal.inrae.fr/hal-02687753

Soumis le : lundi 1 juin 2020-05:22:23

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hal-02687753 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

Citer

L. Di Gioia, Bernard Cuq, S. Guilbert. Effect of hydrophilic plasticizers on thermomechanical properties of corn gluten meal. Cereal Chemistry, 1998, 75 (4), pp.514-519. ⟨10.1094/CCHEM.1998.75.4.514⟩. ⟨hal-02687753⟩

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