In vitro hydrolysis by pancreatic elastases I and II reduces bêta-lactoglobulin antigenicity - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Lait Année : 1997

In vitro hydrolysis by pancreatic elastases I and II reduces bêta-lactoglobulin antigenicity

L'hydrolyse in vitro de la bêta-lactoglobuline par les élastases I et II pancréatiques réduit son antigénicité

M. Gestin
  • Fonction : Auteur
Laboratoire du jeune ruminant
Cindy Desbois
  • Fonction : Auteur
Laboratoire du jeune ruminant
Isabelle Luron Le Huërou-Luron
Laboratoire du jeune ruminant
CV
Véronique Rome
Laboratoire du jeune ruminant
Gwenola Le Drean
Laboratoire du jeune ruminant
CV
T. Lengagne
  • Fonction : Auteur
L. Roger
  • Fonction : Auteur
F. Mendy
  • Fonction : Auteur
Paul Guilloteau
  • Fonction : Auteur
Laboratoire du jeune ruminant

Domaines

Sciences agricoles

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02688405

Soumis le : lundi 1 juin 2020-05:38:21

Dernière modification le : lundi 8 avril 2024-16:51:19

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02688405 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02688405 , version 1
  • PRODINRA : 137359

Citer

M. Gestin, Cindy Desbois, Isabelle Luron Le Huërou-Luron, Véronique Rome, Gwenola Le Drean, et al.. In vitro hydrolysis by pancreatic elastases I and II reduces bêta-lactoglobulin antigenicity. Lait, 1997, 77, pp.399-409. ⟨hal-02688405⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
8 Consultations
0 Téléchargements

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More