Introduction to the sensometric workshop held at the rose marie pangborn symposium, Davis, 2 august 1995 - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food Quality and Preference Année : 1998

Introduction to the sensometric workshop held at the rose marie pangborn symposium, Davis, 2 august 1995

Pascal Schlich
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
CV

Mots clés

PROFILE SENS DU GOUT

Domaines

Ingénierie des aliments

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-05:56:47

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Dates et versions

hal-02689157 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02689157 , version 1
  • PRODINRA : 135358

Citer

Pascal Schlich. Introduction to the sensometric workshop held at the rose marie pangborn symposium, Davis, 2 august 1995. Food Quality and Preference, 1998, 9 (3), pp.81-82. ⟨hal-02689157⟩

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