Caractéristiques et qualité de l'oeuf de poule - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Cahiers de Nutrition et de Diététique Année : 1996

The caracteristics and quality of hen eggs

Caractéristiques et qualité de l'oeuf de poule

J.C. Blum
  • Fonction : Auteur
Station de Recherches Avicoles
Bernard Sauveur
  • Fonction : Auteur
Station de Recherches Avicoles

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Alimentation et Nutrition

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02689610 , version 1
  • PRODINRA : 126460

Citer

J.C. Blum, Bernard Sauveur. Caractéristiques et qualité de l'oeuf de poule. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 1996, 31 (6), pp.369-378. ⟨hal-02689610⟩

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