FLASH table and canonical mapping of potato varieties - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Food Quality and Preference Année : 2000

FLASH table and canonical mapping of potato varieties

C. Porcherot
  • Fonction : Auteur
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
Pascal Schlich
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
CV

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02690145

Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:20:31

Dernière modification le : lundi 15 avril 2024-12:30:15

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02690145 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690145 , version 1
  • PRODINRA : 55302

Citer

C. Porcherot, Pascal Schlich. FLASH table and canonical mapping of potato varieties. Food Quality and Preference, 2000, 11, pp.163-165. ⟨hal-02690145⟩

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