Différents corpus sont analysés à l'aide de la méthode des mots associés, dans le cadre d'une étude de veille technologique sur le thème de la valorisation industrielle des protéines végétales. La comparaison des agrégats de mots-clés révèle des résultats inégaux, posant la question de la pertinence des recherches documentaires. Les corpus constitués n'apportent pas tous les signaux importants que l'on attend pour ce type d'étude. Des recherches sur plusieurs bases (cinq) permettront d'obtenir des images de plus en plus fines permettant de progresser rapidement avec les experts vers des points critiques.