Article Dans Une Revue
Biopolymers
Année : 1999
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https://hal.inrae.fr/hal-02693183
Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:35:22
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:19
Citer
A.C. O'Sullivan, Sarah Perez. The relationship between internal chain lenght of amylopectin and crystallinity in starch. Biopolymers, 1999, 50, pp.381-390. ⟨hal-02693183⟩
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