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New phenolic compounds obtained by evolution of (+)- Catechin and glyoxylic acid in hydroalchoholic medium

Mots-clés : RMN
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https://hal.inrae.fr/hal-02693553
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 07:44:45
Dernière modification le : jeudi 12 novembre 2020 - 10:06:06

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N.E. Es-Safi, Christine Le Guernevé, Veronique Cheynier, Michel Moutounet. New phenolic compounds obtained by evolution of (+)- Catechin and glyoxylic acid in hydroalchoholic medium. Tetrahedron Letters, Elsevier, 2000, 41 (12), pp.1917-1921. ⟨10.1016/S0040-4039(00)00043-5⟩. ⟨hal-02693553⟩

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