Phenolic composition of litchi fruit pericarp

Pascale Manchado-Sarni; E. Le Roux; Christine Le Guernevé; Y. Lozano; Veronique V. Cheynier

doi:10.1021/jf000815r

Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 2000

Phenolic composition of litchi fruit pericarp

(1) , (1) , (1) , , (1)

1

Pascale Manchado-Sarni

Fonction : Auteur
PersonId : 1204369
IdHAL : pascale-manchado-sarni

Sciences Pour l'Oenologie

E. Le Roux

Fonction : Auteur

Sciences Pour l'Oenologie

Christine Le Guernevé

Fonction : Auteur
PersonId : 1196897
IdHAL : christine-leguerneve

Sciences Pour l'Oenologie

Y. Lozano

Fonction : Auteur

Veronique V. Cheynier

Fonction : Auteur
PersonId : 736561
IdHAL : veronique-cheynier
ORCID : 0000-0001-7759-284X
IdRef : 087750775

Sciences Pour l'Oenologie

CV

Mots clés

LITCHI BIOCHIMIE

Domaines

Ingénierie des aliments

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https://hal.inrae.fr/hal-02693566

Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:45:03

Dernière modification le : mercredi 27 mars 2024-03:26:32

Dates et versions

hal-02693566 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02693566 , version 1
DOI : 10.1021/jf000815r
PRODINRA : 71828

Citer

Pascale Manchado-Sarni, E. Le Roux, Christine Le Guernevé, Y. Lozano, Veronique V. Cheynier. Phenolic composition of litchi fruit pericarp. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2000, 48 (12), pp.5995-6002. ⟨10.1021/jf000815r⟩. ⟨hal-02693566⟩

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