Les critères d'allotement de troupeaux aux effectifs de plus en plus importants traduisent différents points de vue sur la façon de constituer les lots. Dans cette étude, nous confrontons les pratiques des éleveurs de bovins allaitants et les règles de conduite produites par les travaux de recherche centrés sur les connaissances biologiques des animaux, en particulier sur leur alimentation.