Article Dans Une Revue European Journal of Nutrition Année : 1999

Effect of complex polyphenols and tannins from red wine (WCPT) on chemically induced oxidative DNA damage in the rat

C. Casalini
  • Fonction : Auteur
M. Ludovici
  • Fonction : Auteur
C. Briani
  • Fonction : Auteur
G. Paganelli
  • Fonction : Auteur
Sophie Remy
  • Fonction : Auteur
Unité de recherches biopolymères et arômes
Veronique V. Cheynier
Unité de recherches biopolymères et arômes
CV
P. Dolara
  • Fonction : Auteur
Unité de recherches biopolymères et arômes

Mots clés

Domaines

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Citer

C. Casalini, M. Ludovici, C. Briani, G. Paganelli, Sophie Remy, et al.. Effect of complex polyphenols and tannins from red wine (WCPT) on chemically induced oxidative DNA damage in the rat. European Journal of Nutrition, 1999, 38, pp.190-195. ⟨hal-02694306⟩

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