Article Dans Une Revue
Drying Technology
Année : 1996
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https://hal.inrae.fr/hal-02695131
Soumis le : lundi 1 juin 2020-08:37:18
Dernière modification le : vendredi 5 août 2022-14:54:00
Citer
C. Bonazzi, Elisabeth Dumoulin, A.L. Raoult-Wack, Z. Berk, J.J. Bimbenet, et al.. Food drying and dewatering. Drying Technology, 1996, 14 (9), pp.2135-2170. ⟨hal-02695131⟩
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