ESI-MS analysis of polyphenolic oligomers and polymers - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Analusis Année : 1997

ESI-MS analysis of polyphenolic oligomers and polymers

Mots clés

ESI-MS
TANNIN

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés

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https://hal.inrae.fr/hal-02697580

Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:29:20

Dernière modification le : vendredi 5 novembre 2021-09:36:07

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02697580 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02697580 , version 1
  • PRODINRA : 130485

Citer

Veronique V. Cheynier, Thierry Doco, Hélène Fulcrand, Sylvain Guyot, E. Le Roux, et al.. ESI-MS analysis of polyphenolic oligomers and polymers. Analusis, 1997, 25 (8), pp.M32-M37. ⟨hal-02697580⟩

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