Article Dans Une Revue Journal of Agricultural and Food Chemistry Année : 1999

Polyphenol profiles of french cider apple varieties (Malus domestica sp.)

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:48:04

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Dates et versions

hal-02698071 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02698071 , version 1
  • PRODINRA : 53194

Citer

Philippe Sanoner, Sylvain Guyot, Nathalie Marnet, Daniel Mollé, J.F. Drilleau. Polyphenol profiles of french cider apple varieties (Malus domestica sp.). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1999, 47 (12), pp.4847-4853. ⟨hal-02698071⟩

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