Article Dans Une Revue
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Année : 1999
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https://hal.inrae.fr/hal-02698350
Soumis le : lundi 1 juin 2020-11:58:53
Dernière modification le : mardi 7 septembre 2021-15:34:27
Citer
Pascale Manchado-Sarni, Veronique V. Cheynier, Michel Moutounet. Interactions of Grape seed tannins with salivary proteins. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 1999, 47, pp.42-47. ⟨hal-02698350⟩
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