Article Dans Une Revue Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols Année : 1990

Influence des composes phenoliques sur les proprietes organoleptiques des vins

Domaines

Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02699896

Soumis le : lundi 1 juin 2020-12:56:43

Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:19

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02699896 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02699896 , version 1
  • PRODINRA : 98881

Citer

Veronique V. Cheynier. Influence des composes phenoliques sur les proprietes organoleptiques des vins. Bulletin de Liaison. Groupe Polyphénols, 1990, 15, pp.275-284. ⟨hal-02699896⟩

Exporter

Collections

18 Consultations
0 Téléchargements

Partager

  • More