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Article Dans Une Revue Lait Année : 1993

Genetics and evaluation of the potential of lactic acid bacteria

Genetique et evaluation du potentiel industriel des souches

P. Renault
Unité de recherche Génétique Microbienne
Christine C. Delorme
Unité de recherche Génétique Microbienne
CV
Jean-Jacques Godon
Unité de recherche Génétique Microbienne
S.D. Ehrlich
  • Fonction : Auteur
Unité de recherche Génétique Microbienne

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Sciences agricoles

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-13:01:46

Dernière modification le : mercredi 17 mars 2021-03:39:34

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02700104 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02700104 , version 1
  • PRODINRA : 100079

Citer

P. Renault, Christine C. Delorme, Jean-Jacques Godon, S.D. Ehrlich. Genetique et evaluation du potentiel industriel des souches. Lait, 1993, 73, pp.153-161. ⟨hal-02700104⟩

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