Article Dans Une Revue
Grain Légumes
Année : 1993
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https://hal.inrae.fr/hal-02700989
Soumis le : lundi 1 juin 2020-13:22:12
Dernière modification le : vendredi 9 juillet 2021-04:45:43
Citer
Paul Colonna, Denis Lourdin, Alain Buleon. Potential industrial uses of pea starches. Grain Légumes, 1993, 2, pp.10-11. ⟨hal-02700989⟩
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