Oxidative cross-linking of chemically and enzymatically modified sugar-beet pectin - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Carbohydrate Polymers Année : 1990

Oxidative cross-linking of chemically and enzymatically modified sugar-beet pectin

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  • HAL Id : hal-02703902 , version 1
  • PRODINRA : 88855

Citer

Fabienne Guillon, J.F. Thibault. Oxidative cross-linking of chemically and enzymatically modified sugar-beet pectin. Carbohydrate Polymers, 1990, 12 (4), pp.353-374. ⟨hal-02703902⟩

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