Representing consumers
Représenter les consommateurs
Résumé
Quels sont les goûts des consommateurs ? Pour le savoir, les industriels de l'agro-alimentaire doivent d'abord constituer des jurys de consommateurs non avertis. Mais comment interpréter l'expression de leur subjectivité ?
Origine | Fichiers produits par l'(les) auteur(s) |
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