Impiego dell'analisi gas-cromatografica e olfaattometrica nello studio dell'aroma del vino ottenuto dall'uva falanghina - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue L'Enotecnico Année : 1993

Impiego dell'analisi gas-cromatografica e olfaattometrica nello studio dell'aroma del vino ottenuto dall'uva falanghina

L. Moio
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FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur

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  • HAL Id : hal-02705053 , version 1
  • PRODINRA : 124762

Citer

L. Moio. Impiego dell'analisi gas-cromatografica e olfaattometrica nello studio dell'aroma del vino ottenuto dall'uva falanghina. L'Enotecnico, 1993, fev, pp.57-66. ⟨hal-02705053⟩

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