Plusieurs parties composent ce numéro. La première, véritable conjoncture viti-vinicole étudie les superficies viticoles, la production, la demande globale, les échanges intra-communautaires et ceux entre les pays de la CEE et les pays tiers, les prix sur les marchés dans l'Europe des 12. Une deuxième partie est consacrée à une note de lecture sur un livre italien de Davide Gaeta "La filiera dei vini spumanti metodo classico in Franciacorta", Assessorato all'Agricoltura Provincia di Brescia. Une troisième partie présente un résumé du compte rendu des Actes du symposium international de Kecskemet, Hongrie qui a eu lieu du 25 au 29 juin 1990 (édité par E. P. Botos et diffusé par Elsevier Publications).