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Relationships between metabolism and glycogen content in skeletal muscle fibres of large White and Hampshire crossbred pigs

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02705928
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 15:21:00
Dernière modification le : mardi 6 octobre 2020 - 10:00:20

Identifiants

  • HAL Id : hal-02705928, version 1
  • PRODINRA : 103159

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Citation

Penka Marinova, Louis Lefaucheur, Xavier Fernandez, Gabriel Monin. Relationships between metabolism and glycogen content in skeletal muscle fibres of large White and Hampshire crossbred pigs. Journal of Muscle Foods, Wiley, 1991, 3, pp.91-98. ⟨hal-02705928⟩

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