Chromatographic separation and partial identification of glycosidically bound volatile components of fruit - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Chromatography A Année : 1990

Chromatographic separation and partial identification of glycosidically bound volatile components of fruit

Christian Salles
FLAveur, VIsion et Comportement du consommateur
J.C. Jallageas
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J. Crouzet
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Identifiants

  • HAL Id : hal-02706652 , version 1
  • PRODINRA : 103832

Citer

Christian Salles, J.C. Jallageas, J. Crouzet. Chromatographic separation and partial identification of glycosidically bound volatile components of fruit. Journal of Chromatography A, 1990, 522, pp.255-265. ⟨hal-02706652⟩

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