Etude ecologique de souches de levures contaminantes. Application de la technique d'identification par caryotypes - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Revue Française d'Oenologie Année : 1991

Etude ecologique de souches de levures contaminantes. Application de la technique d'identification par caryotypes

T. Aizac
  • Fonction : Auteur
D. Delteil
  • Fonction : Auteur
Francoise Vezinhet
  • Fonction : Auteur
Institut des produits de la vigne - Laboratoire de biochimie métabolique et technologie

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02709357 , version 1
  • PRODINRA : 98765

Citer

T. Aizac, D. Delteil, Francoise Vezinhet. Etude ecologique de souches de levures contaminantes. Application de la technique d'identification par caryotypes. Revue Française d'Oenologie, 1991, 130, pp.16-20. ⟨hal-02709357⟩

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