La formation d'un jury d'analyse sensorielle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Annales des falsifications, de l'expertise chimique et toxicologique Année : 1993

La formation d'un jury d'analyse sensorielle

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Dates et versions

hal-02712637 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02712637 , version 1
  • PRODINRA : 118608

Citer

Sylvie Issanchou, Isabelle Lesschaeve. La formation d'un jury d'analyse sensorielle. Annales des falsifications, de l'expertise chimique et toxicologique, 1993, 86 (920), pp.241-252. ⟨hal-02712637⟩

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