Gas exchange in modified atmosphere packaging. 1. A new theoretical approach for micro-perforated packs - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue International Journal of Food Science and Technology Année : 1994

Gas exchange in modified atmosphere packaging. 1. A new theoretical approach for micro-perforated packs

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-19:33:44

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:13:42

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Dates et versions

hal-02714382 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02714382 , version 1
  • PRODINRA : 128922

Citer

P. Renault, M. Souty, Y. Chambroy. Gas exchange in modified atmosphere packaging. 1. A new theoretical approach for micro-perforated packs. International Journal of Food Science and Technology, 1994, 29, pp.365-378. ⟨hal-02714382⟩

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