Particularites physiologiques de la souche CNRZ 125 de Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Lait Année : 1990

Particularites physiologiques de la souche CNRZ 125 de Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis

Mots clés

LACTOCOCCUS LACTIS

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02714646

Soumis le : lundi 1 juin 2020-19:41:15

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:41:52

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Dates et versions

hal-02714646 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02714646 , version 1
  • PRODINRA : 93018

Citer

Catherine Foucaud, M. Rousseau, Sylviane Furlan, Denis Hemme. Particularites physiologiques de la souche CNRZ 125 de Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis. Lait, 1990, 70, pp.399-140. ⟨hal-02714646⟩

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