Separation and quantitative determination of grape and wine procyanidins by high performance reversed phase liquid chromatography - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Science Année : 1990

Separation and quantitative determination of grape and wine procyanidins by high performance reversed phase liquid chromatography

Domaines

Ingénierie des aliments

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Dates et versions

hal-02714912 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02714912 , version 1
  • PRODINRA : 107096

Citer

J.M. Ricardo da Silva, J.P. Rosec, M. Bourzeix, N. Heredia. Separation and quantitative determination of grape and wine procyanidins by high performance reversed phase liquid chromatography. Journal of Food Science, 1990, 53, pp.85-92. ⟨hal-02714912⟩

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