Quels sont les principaux pays qui publient sur l'économie des fruits et légumes ? Quels sont les sujets abordés ? Les préoccupations scientifiques sont-elles à l'image de leurs activités économiques ? Pour répondre à de telles questions, les auteurs de l'article ont analysé quelques 3 700 références produites par la base de données bibliographiques du Commonwealth Agricultural Bureau International de 1975 à 1989.