Les transformations de l'agriculture française depuis les années 60 ont eu une très forte influence dans ses rapports avec le reste de la société. Les syndicats agricoles ont eu un rôle mobilisateur dans cette période. Actuellement, étant donné les nouvelles conditions de la production agricole, allons-nous voir se renouer un contrat innovateur entre les pouvoirs publics et les organisations agricoles, susceptibles de déboucher sur un renouvellement de la PAC ? Pour que l'agriculture demeure un élément actif de la société, il faut que les agriculteurs aient une place qui ne soit pas seulement régie par les mécanismes du marché.