Article Dans Une Revue
Milchwissenschaft Milk Science International
Année : 1981
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https://hal.inrae.fr/hal-02716431
Soumis le : lundi 1 juin 2020-20:51:27
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:19
Citer
J.C. Collin, P. Martin, Pascaline Garnot, B. Ribadeau Dumas, G. Mocquot. Determination of chymosin and bovine pepsin A in commercial bovine rennets and pepsins. Milchwissenschaft Milk Science International, 1981, 36 (1), pp.32-35. ⟨hal-02716431⟩
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