Production of concentrated Streptococcus salivarum subsp. thermophilus by coupling continuous fermentation and ultrafiltration. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Journal of Dairy Research Année : 1988

Production of concentrated Streptococcus salivarum subsp. thermophilus by coupling continuous fermentation and ultrafiltration.

Mots clés

STREPTOCOCCUS SALIVARIUM

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02718060

Soumis le : lundi 1 juin 2020-21:32:51

Dernière modification le : samedi 25 juin 2022-21:42:27

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02718060 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02718060 , version 1
  • PRODINRA : 86475

Citer

Cybill Prigent, C. Corre, Patrick Boyaval. Production of concentrated Streptococcus salivarum subsp. thermophilus by coupling continuous fermentation and ultrafiltration.. Journal of Dairy Research, 1988, 55 (4), pp.569-577. ⟨hal-02718060⟩

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