Comparaison de divers modes d'agitation des echantillons de lait cru en vue de la numeration de sa flore totale suivant la methode de Thompson - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Lait Année : 1981

Comparaison de divers modes d'agitation des echantillons de lait cru en vue de la numeration de sa flore totale suivant la methode de Thompson

J. Richard
Laboratoire de microbiologie laitière
CV
C. Krebs
  • Fonction : Auteur
J. Walter
  • Fonction : Auteur
R. Grappin
  • Fonction : Auteur
Station de recherches en technologie et analyses laitières

Domaines

Sciences agricoles

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-21:38:39

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02718301 , version 1
  • PRODINRA : 78726

Citer

J. Richard, C. Krebs, J. Walter, R. Grappin. Comparaison de divers modes d'agitation des echantillons de lait cru en vue de la numeration de sa flore totale suivant la methode de Thompson. Lait, 1981, 61, pp.250-260. ⟨hal-02718301⟩

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