Extraction and characterization of pectic substances from pulp of grape berries
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Article Dans Une Revue
Carbohydrate Polymers
Année : 1987
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-22:54:50
Dernière modification le : mardi 27 mai 2025-09:39:25
Archivage à long terme le : vendredi 25 septembre 2020-12:17:51
Citer
L. Saulnier, J.F. Thibault. Extraction and characterization of pectic substances from pulp of grape berries. Carbohydrate Polymers, 1987, 7, pp.329-343. ⟨hal-02721309⟩
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