Meat quality as influenced by halothane sensitivity and ultimate pH in three porcine breeds - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Livestock Production Science Année : 1988

Meat quality as influenced by halothane sensitivity and ultimate pH in three porcine breeds

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Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02723781

Soumis le : mardi 2 juin 2020-00:22:38

Dernière modification le : mercredi 23 juin 2021-03:40:27

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02723781 , version 1 (02-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02723781 , version 1
  • PRODINRA : 88194

Citer

Pierre Sellier, A. Mejenes-Quijano, Penka Marinova, André Talmant, B. Jacquet, et al.. Meat quality as influenced by halothane sensitivity and ultimate pH in three porcine breeds. Livestock Production Science, 1988, 18, pp.171-186. ⟨hal-02723781⟩

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