Farm labour per worker : definitions and measurement
Le travail agricole par travailleur : définitions et mesures
Résumé
Sont présentés successivement un essai de clarification des notions de travail et de travailleur agricole, un examen critique des méthodes de mesure de la durée annuelle de travail agricole par travailleur (classées en deux catégories : l'estimation rétrospective ponctuelle, l'enregistrement permanent) et de leurs résultats, enfin, une expérience d'enregistrement allégé conduite en 1985-1986 dans des exploitations laitières et/ou porcines. On montre les insuffisances de la statistique des unités-travailleurs annuelles (UTA) qui est établie en France, et dans l'ensemble de la CEE, comme moyen d'estimer l'input travail agricole. Il apparait en particulier que, pour une définition donnée du travail professionnel et du travailleur agricole, les temps annuels, quand ils sont enregistres, sont, chez les exploitants agricoles a titre exclusif ou principal, vraisemblablement beaucoup plus élevés que les seuils de l’activité agricole à temps complet.